各部门、各二级学院：
近年来,我国先后出台了有一批新的餐饮服务食品安全相关法律法规,这些法律法规的实施,对于做好学校饮食安全保障具有十分重要的意义。因此,组织参加竞赛活动对于提高学校食品安全工作人员和师生食品安全知识水平具有十分重要的现实意义。第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛已于2011年11月18日正式启动，请各部门、各二级学院认真组织,积极发动广大师生踊跃参赛。
本届知识竞赛官方网站为http://www.cyfw.cfsn.cn/ ,参加参竞赛者可直接进行网上答题,也可在网上下载统一格式的答题卡(自行设计的答题卡视为无效试卷),填写答案后通过邮局邮寄。答题卡须在2011年12月24日前反馈竞赛组委会(邮寄日期以12月18日前当地邮戳为准)，地址是：北京市海淀区西四环中路19号中国食品安全报社，第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛组委会，邮编：100143。
党委宣传部
二Ｏ一一年十二月
